Рецепт приготовления консервированных опят

Собрав в наших лесах немного опят, каждый задумывается, как же эти прекрасные грибы сохранить, чтобы зимой кушать и наслождаться этим замечательный лесным ароматом и вкусом грибов. Одним из самых распространенных способов приготовления грибов является их консервирование. Итак, консервирование опят, что вам понадобится:

опята
вода
уксус
соль
сахар
черный перец (горошик)
лавровый лист
кастрюля
банки (0,5 – 2 л.)

Собранные грибы перебрать, очистить от листвы и червя, промыть несколько раз в подсоленной воде. После чего грибы засыпают в кастрюлю, варят около часа, после чего нужно слить воду, залить новую, посолить и варить до готовности. После того как грибы готовы добавить сахар, черный перец, лавровый лист, уксус.

После того как все ингредиенты добавлены, перемешать и заливать в емкость, которую закатывают либо закрывают под плотные крышки и ставят остывать. После того ,как грибы остыли, ставят в темное прохладное место для хранения.

Зимой, вы всегда сможете порадовать себя и своих близких прекрасным блюдом. Перед подачей на стол грибы следует промыть под проточной подой. Подавать грибы сделует с добавлением чепчатого лука, нарезанного кольцам и подсолнечного масла (1-2 ст.ложки).

Приятного аппетита!

Надеюсь, Вам понравился наш рецепт? 🙂